على نمو المجترات والدواجن
تُعدّ المجترات والدواجن، من أهم مصادر الغذاء للإنسان، حيث تُنتج الحليب واللحوم ومنتجات الألبان والبيض.
وتلعب التغذية المتوازنة دورًا محوريًا في النمو السليم لهذه الحيوانات وتعزيز المناعة والإنتاجية.ويُعدّ الكالسيوم أحد أهم العناصر الغذائية الأساسية لنمو المجترات والدواجن، حيث يدخل في تكوين العظام والأسنان وقشرة البيض، بالإضافة إلى وظائف حيوية أخرى مثل وظائف الأعصاب والعضلات.
سنتعرف على دور الكالسيوم في العمليات الحيوية للحيوان و ما هو المقصود بالتغذية المتوازنة؟ و تأثير نقص الكالسيوم على المجترات والدواجن.
-أثبتت دراسة نشرت في PMC PubMed central ( مارس )2021 أجريت على 45 سلالة محلية من الماعز متعددة الولادات، تتراوح أعمارهم بين 3-5 سنوات ويزنون 40-60 كجم، تم تعيينها كمجموعات للتحكم.
-ومجموعات تعاني من نقص كالسيوم الدم، تم تشخيصهم بناءً على تاريخهم الصحي والأعراض السريرية والكيميائية.
-أكدت الدراسة أن نقص كالسيوم الدم يسبب الإجهاد الأيضي والأكسدة (metabolic and oxidative stress ).
خلال فترات ما قبل الولادة، بينما يؤخر أيضًا ارتداد الرحم خلال فترات ما بعد الولادة. لكي نتجنب مشكلة نقص الكالسيوم وغيره من المعادن يجب مراعاة حصول الحيوان على التغذية المتوازنة فهي خط الدفاع الأول ضد الكثير من الأمراض.
ما المقصود بالتغذية المتوازنة؟
التغذية المتوازنة تشمل العناصر الغذائية الأساسية وهي الماء والبروتينات والمعادن والفيتامينات.
وتنقسم المعادن إلى المعادن الكبيرة مثل (الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكلوريد
والكبريت)
والمعادن الدقيقة (الكوبالت والنحاس واليود والحديد والمنجنيز والسيلينيوم والزنك)
أما الفيتامينات تحتوي على فيتامينات ذائبة في الدهون (فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هاء وفيتامين ك)
وفيتامينات ذائبة في الماء ( فيتامين ب المركب وفيتامين ج).
أهمية التغذية الجيدة للحيوان
ترتبط معظم المشكلات الصحية غير المعدية في تربية المجترات بالتغذية الخاطئة و تعتمد أيضا على جودة الأعلاف المقدمة لها.
النقص أو الزيادة في الفيتامينات والمعادن تؤثر على صحة الحيوان وتعرضه إلى العديد من المضاعفات.
كيف تحصل الحيوانات على الفيتامينات والمعادن؟
يوجد ثلاث طرق تحصل بها الحيوانات على احتياجها من المعادن والفيتامينات:
ويراعى أن تكون الإضافات العلفية من الفيتامينات والمعادن بكميات تناسب احتياج الحيوان حتى لا تسبب السمية أو النفوق.
والأخذ في الاعتبار حالة الحيوان عند تحضير العلائق حيث يزداد احتياج الحيوان للمعادن والفيتامينات في حالات الإجهاد الشديد وفترات الحمل وبعد الولادة وأثناء التدريبات الشاقة كما في إبل الهجن.
أهمية الكالسيوم لجسم الحيوان
أهمية الكالسيوم في الدواجن
تحتاج الدواجن للكالسيوم بكميات كبيرة خاصة الدجاج البياض حيث تتكون قشرة البيض من 90% من الكالسيوم.
فرضاً إذا وضعت الأنثى بيضة كل يومين فهي بحاجة إلى كمية كبيرة من الكالسيوم لتكوين قشور بيض سليمة.
دور الكالسيوم في وظائف الجسم المختلفة
نسب الكالسيوم الطبيعية في الدم
تتراوح نسبة كالسيوم الدم ما بين 2 ملي مول /لتر إلى 3.2 ملي مول /لتر.
لذلك يعد الحيوان مصاب بنقص الكالسيوم إذا كانت نسبة الكالسيوم في الدم أقل من 2 ملي مول / لتر.
إذا كان الكالسيوم يلعب أدوارا عدة في الكثير من وظائف الجسم فمن الطبيعي أن يسبب نقص الكالسيوم الكثير من الأعراض المرضية على جسم الحيوان.
مضاعفات نقص الكالسيوم على جسم الحيوان
وبالتالي نقص الكالسيوم يصيب العضلات بالتشنجات.
نقص الكالسيوم يؤدي إلى سكون حركة العضلات وحركة الأمعاء يمكن أن تتوقف إذا كان الحيوان يعاني من نقص شديد في الكالسيوم.
تتوقف حركة الكرش نتيجة لتوقف حركة الأمعاء والذي بدوره يؤدي إلى حدوث النفاخ.
وبالتالي يستلقي الحيوان على الأرض.
تقل حركة عضلة القلب ويؤدي إلى هبوط في الدورة الدموية وفي حالة عدم العلاج يؤدي نقص الكالسيوم إلى النفوق.
أعراض نقص الكالسيوم في الأغنام
نقص الكالسيوم في النعاج الحوامل (Parturient paresis)
-يعرف نقص الكالسيوم ب (الشلل الجزئي parturient paresis)عند النعاج الحوامل والمرضعات.
-وهو اضطراب في التمثيل الغذائي يتميز بالنقص الشديد في كالسيوم الدم والتطور السريع للأعراض مثل الاستثارة والترنح ثم الاستلقاء والغيبوبة ومن ثم النفوق.
-تحدث هذه الحالة في النعاج قبل الولادة خلال الفترة الأخيرة من الحمل وأقل شيوعًا بعد الولادة.
أكثر شيوعا في النعاج الحوامل بأكثر من جنين.
-عادة يحدث الشلل الجزئي خلال 6 أسابيع قبل الولادة في النعاج الحوامل بأكثر من جنين.و في بعض الحالات تتزامن حالة الشلل الجزئي مع حالة تسمم الحمل.
أعراض نقص الكالسيوم في الإبل
في الحيران(صغار الإبل)
في الإبل البالغة
الضعف العام والهزال مع وجود الظواهر الغريبة في الأكل.
أعراض نقص الكالسيوم في الأبقار
-يلاحظ انخفاض الشهية وقلة النشاط لدى البقرة التي تعاني من نقص كبير في الكالسيوم.
وغالبًا ما تعاني من برودة الأطراف والأذان.
– يؤدي نقص الكالسيوم في الدم إلى توقف العضلات الهيكلية عن العمل بشكل كامل.
ونتيجة لذلك عدم قدرة البقرة على النهوض بشكل صحيح.
في الأبقار الحلابة
يعرف نقص الكالسيوم (بحمى الحليب)
وهو انخفاض مفاجئ في مستويات الكالسيوم في الدم نتيجة لإنتاج اللبأ في المراحل المبكرة من الرضاعة.
نقص الكالسيوم في الدواجن
يحدث نقص الكالسيوم في الدواجن عندما لا تستطيع الدجاجة تناول ما يكفي من الكالسيوم الإضافي لتلبية احتياجات الجسم.
تعد بعض العوامل أسبابًا لنقص الكالسيوم، مثل النظام الغذائي غير السليم والعمر والعوامل البيئية والصحة العامة.
بالاضافة إلى نقص الفوسفور أو فيتامين د.
علامات نقص الكالسيوم في الدواجن
عناصر ترتبط بالكالسيوم وتؤثر على امتصاصه
1.الفوسفور
العلاقة بين عنصري الكالسيوم والفوسفور هي علاقة عكسية
فعند ارتفاع نسبة الفوسفور في الدم تقل نسبة الكالسيوم والعكس.
لذلك عندما يتناول الحيوان كمية كبيرة من العلائق الغنية بعنصر الفوسفور يتسبب ذلك في انخفاض مستوى الكالسيوم في الجسم.
ويعد كلا من الكالسيوم والفوسفور المكونان الأساسيان للعظام والأسنان في الجسم.
وعدم التوازن بينهما يسبب ظهور أمراض مثل:
يصيب الحيوانات الصغيرة بسبب نقص الكالسيوم وتظهر أعراض الكساح في ضعف النمو وقصر القامة عدم القدرة على الوقوف بشكل سليم وتضخم المفاصل الأمامية وصعوبة الحركة وتشوه العظام الطويلة الحاملة للوزن.
مرض يصيب الحيوانات البالغة ويسبب رقة العظام وسهولة كسرها وتشمل أعراض هشاشة العظام العرج والرقود وكسور العظام الطويلة مثل عظام الفخذ والعضد.
-تظهر حمى الحليب بشكل خاص عند الحيوانات عالية الإنتاج من الحليب.
– وتحدث الإصابة قبل الولادة بفترة قصيرة،
حيث يحتاج الجنين أثناء النمو وخاصة في المراحل الأخيرة إلى كميات كبيرة من الكالسيوم ويستهلك هذه الكمية الكبيرة من جسم الأم.
-ويمكن أن تحدث الإصابة بعد الولادة حيث تحتاج الأم إلى إنتاج اللبأ والذي يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم.
مما يؤدي إلى سحب الكالسيوم من جسم الأم.
وتشمل الأعراض الرقود وفقدان الشهية وعدم القدرة على الوقوف والحركة.
2.المغنيسيوم
-يلعب المغنيسيوم دوراً رئيسياً في الإشارات العصبية العضلية كما يساعد العضلات على الاسترخاء.
-يعمل على تحسين هضم العلف وله دور في زيادة معدلات الخصوبة والإنتاج.
-أما عن العلاقة بين عنصري الكالسيوم والمغنسيوم فهي علاقة طردية عندما تقل مستويات المغنيسيوم يتسبب ذلك في انخفاض مستوى الكالسيوم في الجسم.
-ونتيجة لهذا يحدث تقلص العضلات وتشنجها.
وللتخلص من هذه التشنجات العضلية لابد من علاج كلا من نقص المغنيسيوم والكالسيوم.
3.فيتامين د
فيتامين د من الفيتامينات الذائبة في الدهون ويحتاج الحيوان إلى (فيتامين د) لتنظيم عملية امتصاص الكالسيوم والفوسفور.
ويؤدي نقص( فيتامين د) إلى انخفاض معدل الخصوبة والإنتاج مما يكلف خسائر اقتصادية كبيرة.
4.فيتامين ج
يساعد فيتامين ج أو ما يعرف بـ (الاسكوربيك اسيد) على تكوين الكولاجين ويساعد في تعزيز امتصاص الكالسيوم من الأمعاء الدقيقة.
ما هي أسباب نقص الكالسيوم
1- في الأغنام
2– في الإبل
يوجد أسباب أولية مثل افتقار العلائق للكالسيوم أو أن العليقة المقدمة للحيوان من نوعية رديئة أو عدم التوازن بين الكالسيوم والفسفور في العليقة.
ويوجد أسباب ثانوية مثل وجود حالة مرضية تمنع الحيوان من امتصاص المعادن والفيتامينات بصورة سليمة.
في إبل الهجن
-إبل الهجن يطلق على الإبل التي تستخدم في السباقات والتي تتغذى على أعلاف غنية بمصادر الطاقة ثم تتخلص من الكالسيوم في البول مما يسبب عدم التوازن بين عنصري الفوسفور والكالسيوم.
-مما يعرض الإبل إلى الكثير من الحالات المرضية مثل التواء الأرجل وأمراض انحراف الشهية.
-ويؤدي عدم التوازن بين الفوسفور والكالسيوم إلى كثرة التعرض للكسور في العظام الطويلة وألم المفاصل وقد يسبب أيضا هشاشة العظام.
3– في الأبقار
-يعود السبب في نقص الكالسيوم إلى التغذية على النباتات التي تحتوي على حمض الأوكساليك مثل (بنجر السكر) مما يساعد على انخفاض مستوى الكالسيوم في الدم.
-التغذية على علائق تحتوي على كميات قليلة من الكالسيوم والفسفور.
-أو بسبب نقص فيتامين د.
4-في الدواجن
-تناول حبوب تحتوي على كميات كبيرة من الفوسفور يؤدي بالتبعية إلى نقص مستوى الكالسيوم في الدم.
-تناول أعشاب تحتوي على حمض الاوكساليك والذي يؤثر على امتصاص الكالسيوم.
طرق العلاج والوقاية من نقص الكالسيوم
ويعمل على تقوية عظام الحيوانات الصغيرة التي تعاني من لين العظام ونقص مستويات الكالسيوم.
العوامل تؤثر في تغذية المجترات
لا تعد المغذيات الدقيقة مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وغيرها المؤثرة على تغذية الحيوان فحسب، بل يوجد عدة عوامل تؤثر في تغذية المجترات مثل:
1.توازن العناصر الغذائية في العليقة
من الضروري أن تكون العلائق المقدمة للحيوان متوازنة العناصر وتحتوي على الأملاح المعدنية والفيتامينات الضرورية للنمو بصحة جيدة.
2.حالة الحيوان مثل الحمل والرضاعة
الحيوانات في حالة الحمل والرضاعة تحتاج إلى كميات أكبر من المواد الغذائية عن غيرها.
3.عمر الحيوان
عمر الحيوان عامل مؤثر في اختيار العليقة المناسبة لاحتياجاته.
4.الحالة الصحية للحيوان
تختلف العلائق المقدمة للحيوان إذا كان في حالته الطبيعية أو يعاني من أحد الأمراض حيث يتم إضافة المكملات الغذائية على حسب الحالة الصحية للحيوان.
5.ظروف البيئة المحيطة
ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة والإجهاد الذي يتعرض له الحيوان.
وكذلك الانخفاض الشديد في درجات الحرارة وتعرض الحيوان للتيارات الهوائية، كلها عوامل تؤثر على تغذية وصحة الحيوان.
ختاما
-مراعاة التغذية المتوازنة تجنب الحيوان الكثير من الأمراض وتوفر على المربي خسائر مادية كبيرة خاصة أثناء فترات الحمل والإجهاد الشديد والتغيرات البيئية.
-واستخدام الإضافات العلفية بالنسب اللازمة والعناصر التي تؤثر على غيرها من المعادن والفيتامينات لضمان تقديم عليقة جيدة للحيوان.
-ملاحظة التغيرات الغير طبيعية التي تطرأ على الحيوانات منذ البداية تساعد على حل المشكلات الصحية سريعا وعدم تطور الأعراض.
وبالتالي الحفاظ على الإنتاجية.
لمعرفة تفاصيل المنتج Calci power للعلاج والوقاية من نقص الكالسيوم.
المصادر:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8076444/
جميع الحقوق النشر محفوظة لشركة اوميجا الخير -تم تصميم و تطوير الموقع بواسطة بيطره ديجيتال
